08.07.11 Lindt & Sprüngli - шоколад высокой моды

Следующая история началась в 1845 году. Кондитер Давид Щварц и его сын Рудольф Амманн имели маленький кондитерский магазин. Когда Рудольф ушел из коммерции он поделил свое дело между двумя сыновьями. Старший Джахан Рудольф, получил шоколадную фабрику отца. Позднее, в 1899 году, он построил новую фабрику. Через некоторое время он приобрел маленькую, но знаменитую в то время шоколадную фабрику Рудольфа Линдта в Берне. Между 1920 и 1945 годах фирма терпела неудачи. Глобальная депрессия 20-30 гг. повлекла потерю экспортного рынка и потребовала реорганизацию компании. Во время Второй мировой войны были ограничения на импорт сахара и какао. Но затем фирма начала расширяться завоевывать международный шоколадный рынок.

В 1899 году, на пороге нового века, начинается новая эра в истории шоколадной фабрики Шпрюнгли. Владельцы покупают знаменитую марку Рудольфа Линдта, бернского кондитера, придумавшего в 1879 году революционный способ шоколадоварения. Технология Линдта позволяла сохранять в процессе приготовления плитки все ароматы первоначальных ингредиентов, а также получать шоколад с кремово-тающей структурой. Перед новорожденной Lindt & Sprüngli AG открывались широкие пути покорения мира, которыми она с успехом воспользовалось, даже если порой приходилось бороться с трудностями.

После того, как Рудольф Амман отошел от дел, он разделил свое дело между своими сыновьями. Кондитерская фабрика досталась старшему сыну Джахану, который в 1899 году построил еще одну фабрику по производству шоколада. А спустя некоторое время, Джахан выкупил еще и фабрику Рудольфа Линдта. Эта фабрика находилась в Берне, и не смотря на то. Что была довольно маленького размера, она пользовалась большой популярностью и была достаточно известной в то время.

Сейчас Lindt & Sprüngli – признанный во всем мире производитель шоколада класса «Premium », с шестью фабриками в Европе, двумя филиалами в Соединенных Штатах и поклонниками в более чем ста странах, где его продукцию можно приобрести. Фирменным знаком марки остаются непревзойденное качество традиционных рецептов, тающая структура «экстра-класса» и страсть к дизайнерским экспериментам. Кто еще может сомневаться, что Lindt – шоколад высокой моды?