19.07.12 На краю Света: Тайское меню

Каждой стране свой орех! - первая мысль, которая возникает при виде тайского меню. Если в Индонезии всё готовят с арахисом, то в Таиланде аналогичная ситуация с кешью. Тайцы профессионально сочетают сразу несколько разных вкусов в одном блюде. Людмила Масловская продолжает путешествие по Индонезии и Тайланду

Рис с ананасами, кешью и курицей:

IMG_3445.JPG

Что касается риса, то даже без дополнительных ингредиентов он выглядит здесь очень аппетитно. Как правило, его выкладывают на тарелку в виде бабочки или сердца:

IMG_3513.JPG

Рис с яйцом и овощами (морковкой, шпинатом, кукурузой):

IMG_3312.JPG

Рис с креветками:

IMG_3380.JPG

Самое известное и популярное блюдо из рисовой лапши - это Пад Тай. Сюда добавляют овощи, лайм, морепродукты или курицу, яйцо, арахисовую крошку и тайский соус. Если посчастливится попробовать действительно хороший Пад Тай, то, вне всяких, сомнений влюбишься в это блюдо раз и навсегда. И цена в Таиланде приятно радует, так как в Москве такое же блюдо в тайском ресторане стоит ровно в 10 раз больше:

IMG_3299.JPG

Альтернативой Пад Таю может служить обычная жареная рисовая лапша с морепродуктами. Однако, вкус не такой яркий и насыщенный как у Пад Тая:

IMG_3609.JPG

Что касается овощей, то один из самых популярных ингредиентов - это маленькая кукуруза, местные повара кладут её почти в каждое блюдо, включающее овощи.
Яичная лапша с овощами в сладком соусе:

IMG_3383.JPG

Овощи в кисло-сладком соусе:

IMG_3599.jpg

Тофу с овощами и кешью:

IMG_3324.JPG

Моллюски в белом соусе:

IMG_3613.JPG

Морепродукты с луком и чили:

IMG_3538.JPG

Овощные спринг роллы со сладким соусом:

IMG_3387.JPG

Меню с тайскими десертами в местных кафетериях не очень разнообразно. Пожалуй, одним из самых интересных сладких блюд являются жареные ананасы с мёдом:

IMG_3649.JPG

Бананы в кокосовом молоке достаточно сладкие. Чтобы немного ослабить приторность можно добавить отварной рис:

IMG_3514.JPG

Таиланд - совершенно потрясающее место. Пожалуй, в эту страну стоит поехать ради двух вещей: шикарной природы и вкусной дешевой еды.

Источник

Похожие материалы

Русский «Руслан» и непальский «Кукури» (Непал)

Непал входит в число беднейших стран мира. Средний доход равен $150-160 в год на душу населения. Чтобы как-то прокормиться, практически все непальцы...

Подробнее

Таиланд, Бангкок, Большой Королевский дворец и Храм Изумрудного Будды

Большой дворец (тайск.Пхрабароммахарадчаванг) — комплекс зданий в Бангкоке, Таиланд. Большой дворец служил резиденцией королей Таиланда начиная с XVI...

Подробнее

Жилая крыша в Копенгагене

Это у нас России мы привыкли к необъятным просторам, а вот в маленькой Европе ни один метр пространства не должен быть потрачен зря! Например, крышу э...

Подробнее

Вернуться к оглавлению


У этой страницы пока нет оценок     Оценить     (Все результаты)