1. Шеф-повар Миса Каваиси (Misa Kawaisi) размешивает ферментированный рис на заводе по варению саке «Надагику-Содзо», Химэдзи, префектура Хёго, Япония. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
2. Каваиси и ее коллега заполняют бутылки готовым саке. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
3. Рис промывается в холодной воде. Температура воды — 5 °C. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
4. Сумки с рисом наполняют водой для замачивания. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
5. Миса Каваиси развешивает сумки с замоченным рисом. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
6. Сумки с замоченный рисом отправляют на пропаривание. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
7. Охлаждение пропаренного риса. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
8. Миса Каваиси с коллегой распределяет пропаренный рис по полотну для охлаждения. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
9. Еще одна порция риса, нуждающегося в охлаждении. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
10. Всю кучу нужно равномерно расположить на полотне. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
11. Миса Каваиси и ее коллега распределяют рис. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
12. Госпожа Каваиси добавляет в пропаренный и охлажденный рис плесневой гриб кодзи, который инициирует процесс брожения. Именно он стал заменителем человеческой слюны при варении саке. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
13. Чаны с рисовым суслом. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
14. Работники разливают саке по бутылкам, доставая их из решетчатых ящиков. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
15. Саке разливается в бутылки. (Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
Aogashima – вулканический остров, расположенный в Филиппинском море. Уголок суши 3,5 км. в длину и 2,5 км. в ширину находится в ведомстве Японии....
ПодробнееШедевры вьетнамских мастеров лаковой живописи блестящи во всех отношениях. На деревянных подносах, шкатулках, блюдах художники рисуют животных и сценк...
ПодробнееНу кто не любит фейерверки? Они сопровождают все крупные праздники практически во всех городах. Но как правильно фотографировать эти разнообразные и м...
ПодробнееЭти вещи были сделаны творческими умами. Вы можете даже купить каждый из этих товаров онлайн (не реклама)....
Подробнее1 USD = 75,9161 руб.
1 EUR = 90,7121
+7 (495) 363-53-40